中央大學咖啡社

社團之夜
宣傳活動

還有 :
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活動

活動一： 咖啡廣場
期間： 7/1 至 8/10
從 7/1 開始，每周六 22:35 將會於粉絲頁新增貼文，介紹各種咖啡沖煮方法。由淺入深了解咖啡，活動詳情請於粉絲頁查詢。
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活動二： 有獎徵答
日期： 7/15
7/15 當天，將會從
活動一 ：咖啡廣場
中，設計問卷，填寫的朋友，將有機會獲得↓
蛋糕+咖啡 乙份

更多內容請至粉絲頁查詢。
這個活動已經結束
活動三： 填問卷送表單
日期： 8/20 至 8/28
8/20~8/28
將開放問卷
，詢問大家如何接觸咖啡，填寫者將有機會獲得↓
蛋糕+咖啡 乙份

蛋糕+咖啡 乙份

蛋糕+咖啡 乙份

更多內容請至粉絲頁查詢。
活動四： 即將更新
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This Is Where We Met

我不是在喝咖啡，
就是在前往咖啡社的路上。
( 據德樓 G105 )
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This Is What We Do

煮咖啡最有趣的地方就在於，它不是死板板的，它有很多的變化，每一次的溫度、手法，甚至是心情，都會影響一杯咖啡，在這裡我們都可以做出屬於自己的咖啡。
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Syphon

水的沸騰為了讓自身向上進行焠鍊
在經過一切完整地準備
一杯精華便順流而下，香氣四溢~

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Driping brew

溶解，萃取
用最簡單、最純粹的方式
讓咖啡豆說出自己的秘密

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Espresso

它是最水霧奔騰的沖煮咖啡方式
交由機器萃出最濃郁的精華
使用最洗鍊的方式保留它最醇厚的面貌

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Latte Art

這次的圖形，是我送給妳的祝福
推，意味著我默默支持妳的力量
晃，是我帶開液面排除一切阻礙

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Aeropress

當懸浮的咖啡粉經過攪拌碰撞
遇上水的奮不顧身，壓縮
一杯愛樂壓咖啡便會現身

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Roasting

逐漸焦黃的豆色，四溢的香氣
游走於溫度與時間的平衡
尋找未知的美味

We Practice, We Chat, We Play

為了讓社團更加進步，所以我們很努力的研究，各種方法，模擬，然後練習。 試圖與外界請教，然後學會調整，只為了追求品質更好，更完整的咖啡。

The following are brewing parameters of different methods

0°C

Water temperture

0

Water vs. powder ratio

0

grinder Graduation

0s

brewing Time

Reward

1. 2007 歐舍賽風大賽 廖凡磊
季軍
,蕭志偉
優勝
2. 歐舍2009手沖比賽 蔡孟樺
入圍決賽
3. 2012 愛爾蘭咖啡比賽團體賽
冠軍
4. 2013 TISCA 全國虹吸式咖啡競賽 邱永傑 榮獲
冠軍
5. 2013 第一屆全國學生手沖咖啡競賽 莊來鎮 榮獲大專組
冠軍
6. 2014 第二屆 TISCA全國學生手沖咖啡競賽 譚俊瑞 榮獲
冠軍
周松韻
亞軍
7. 2014 世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽 黃馨 榮獲
第四名
8. 2015 JCLA 全國校園杯拉花大賽 吳宗岳 榮獲
優勝
9. 2015 第三屆 TISCA全國學生手沖咖啡競賽 王章翰 榮獲
冠軍

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如果您想更了解中央大學咖啡社，或是其他有任何疑問，歡迎線上留言給我們，收到您的訊息後，我們盡快請專人回覆您。謝謝您!

社長 李睿謙